O Verão para aprender e sair

A AEG promove workshops gratuitos e masterclasses no Mercado do Bom Sucesso, no Porto, esta 5ª e 6ª feiras (7 e 8 de Julho),  com os chefs Freddy Guerreiro, Mafalda Pinto Leite e Ricardo Coelho. A série de workshops é dedicada ao tema da 'Saborologia', abordando cada uma das fases: escolha dos melhores ingredientes; frescura e conservação; técnicas para novos sabores e texturas; empratamento. Em cada um dos workshops um chef irá partilhar métodos, truques e dicas para transformar uma refeição banal numa experiência memorável.

Mais informações e para inscrição nos workshops (apesar de gratuitos, carecem de inscrição) em http://www.aeg.com.pt/Page-Footer-Menu/Newsletter/ 

A Saborologia está também em vídeos no YouTube: Origem, Frio, Quente e Experiência.

Já em Lisboa e de 6ª a Domingo (8, 9 e 10), a Estrella Damm promove a 2ª edição do Str.Eat Fest, nos jardins junto ao Museu da Electricidade, em Belém. O evento junta 50 marcas de comida de rua, a demonstrar a dinâmica deste segmento nos últimos anos: desde cachorros, pregos e hambúrgueres, petiscos típicos e gourmet, até opções de healthy food e inúmeros doces e sobremesas. Haverá ainda um espaço para música, actividades para crianças e entretenimento para famílias.

A entrada é livre. Horários:

Mais informações em https://www.facebook.com/str.eat.fest/

Quer em Lisboa quer no Porto, continua a Rota dos Hambúrgueres da Hellmann's, até ao final de Julho. A 2ª edição do evento conta com 37 hamburguerias aderentes em Lisboa e 21 no Porto, e o preço é fixo de €10 por hamburguer e uma bebida. Existe lista na Zomato com reviews dos utilizadores.

 

Comer no NOS Primavera Sound

Arranca dia 9 (e vai até dia 11) o Primavera Sound, e já sabem que por aqui não interessa o melhor outfit para os festivais mas sim: o que se pode comer nos intervalos dos concertos. O Primavera tem fortes restrições a entrar no recinto com comida, bebida ainda mais. Por isso, há que fazer planos para o que está disponível lá dentro.

O recinto novamente com alguns dos espaços de petiscos carismáticos do Porto: Padaria Ribeiro, Casa Guedes, Conga, Lado B ou A Badalhoca. Nesta que é a 5ª edição do festival, juntam-se outras "casas" da cidade Invicta: Snack-bar Gazela (“cachorrinhos”), a Chiparia (batatas fritas belgas), a Fresca Inspiração (sopas e saladas frescas), ou o Prazeres da Bairrada (não é preciso dizer, pois não?). Outras ofertas de alimentação saudável serão a The Wrepe Van, Subenshi, Creperia School Bus, ou Vegetas Sobre Ruedas (vegetarianos, esta é especialmente para vocês).

Os Douro Boys, à semelhança das últimas edições, vão estar igualmente no recinto com a selecção de alguns dos melhores vinhos da região demarcada do Douro.

Imagem do Facebook do festival

Nesta edição, o Primavera vai contar com uma zona de street food: Hand Go, La Catrina, Vira Lata, Gelados de Portugal e La Rabaneta (patas de calamar, deve ser influência da edição original do Primavera, em Barcelona).

Lista de Restaurantes: A Badalhoca, Cacau, Snack-bar Gazela – Cachorrinhos da Batalha, Casa Guedes, Central dos Pregos, Chiparia, Conga, Creperia School Bus, daTerra, Dom Peixe, Food On Tour, Fresca Inspiração, Lado B, Maria Wurst, Máximo, Oatmill, Orlando Martins, Padaria Ribeiro, Prazeres da Bairrada, Quinta dos Fumeiros, Rota do Chá, Santini, Sr. Showriço, Subenshi, A Tachadinha, The Wrepe Van, Tomatino, Vegetas Sobre Ruedas.

Lista de street food: A Portuguesinha, Cereja do Fundão, Comida de Rua, Culto da Nata, GB-Sweet House Gourmet, Gelados de Portugal, Gomas e Lambarices, Hand Go, Juice Up, La Catrina, La Rabaneta , Ma Petite Creperie, Perrito Bravo, Porto Chips, Puorto Honest Food, Temako, Vira Lata, Zé da Tripa.

Fonte: Site e Facebook do festival

[Sair] Rota de Tapas e Restaurant Week

Estão aí duas iniciativas que já vão sendo conhecidas do público em geral e que convidam a mais saídas e a conhecer sítios novos com menus especiais! Em Lisboa e Porto.
 

A Rota de Tapas arrancou no dia 15 de Outubro e estende-se até Domingo, 1 de Novembro. Esta edição (a 6ª) é dedicada ao tema das Conservas nacionais e a receita geral continua a mesma: €3 por tapa com cerveja, em 50 estabelecimentos na capital e 29 no Porto. Mais info em https://www.zomato.com/pt/rota-de-tapas, o parceiro oficial da Rota.

A partir desta 5ª feira, dia 22, e também até dia 1 de Novembro, a Restaurant Week está em 74 restaurantes de topo de Lisboa e 26 do Porto, com menus especiais a €20 por entrada, prato e sobremesa, com €1 a reverter para as associações Acreditar e Operação Nariz Vermelho. Mais info em http://restaurantweek.pt/
Na fotografia, a degustação do menu n'O Nobre, da Justa Nobre, no Campo Pequeno: torradas com manteiga de presunto, nozes e ervas; entradas: terrina de coelho com pêra bêbeda, sopa de santola; pratos: tarte folhada de camarão, cachaço de porco com legumes de Outono; sobremesa: pudim à Abade - No menu RW, pode-se escolher uma entrada, um prato e uma sobremesa, sendo que as quantidades são maiores do que nesta degustação.

[Dica] Roulötte IKEA

Em Lisboa e Porto, começa hoje uma "tour" de uma roulotte da Ikea onde podem conhecer as novidades do novo catálogo, e ganhar almôndegas vegetarianas e serem dos primeiros a receber o novo catálogo.

13 de Agosto - Lisboa: Terreiro do Paço, Picoas e Parque das Nações; Porto: Metro de Matosinhos

14 de Agosto - Lisboa: Amoreiras, Santa Apolónia e Campo Pequeno; Porto: Trindade

15 de Agosto - Lisboa: Ericeira, Costa da Caparica e Praia S. Pedro; Porto: Praia Leça da Palmeira

Entre as 15h e as 20h
- a partir das 17h30, Happy Hour: sumos e pão crocante de centeio e multicereais.
- às 6as feiras, das 18h30 às 19h30 haverá showcooking com degustação de sabores IKEA

Como podem ganhar o novo Catálogo e provar as almôndegas vegetarianas? Basta tirar uma foto dentro da cozinha das ROULÖTTES IKEA e partilhá-la com os hashtags #todososmomentoscontam #catálogoIKEA2016. Mais informação aqui

Vinho Verde Wine Fest e Emelia Jackson

Emelia Jackson, a concorrente que ficou em terceiro lugar no Masterchef Australia 2014, está de visita a Portugal e, depois de passar por Lisboa, participa hoje (23) num showcooking no Vinho Verde Wine Fest, na Alfândega do Porto.

23 Julho, 21h

[Passatempos por aí] Margão / Zomato

Até 30 de Junho, a Margão está a promover passatempo no Facebook para oferecer 10 vouchers Zomato para jantares a dois (agora que a Zomato já chegou ao Porto, há mais opções!). Ganham as melhores dicas para cozinhar com as especiarias e ervas da Margão. Se quiserem inspiração, espreitem aqui o arroz com especiarias. 

 

Porto: Zomato e NOS Primavera Sound

Novidades a acontecer pelo Porto!

A rede social de restaurantes Zomato chega agora ao Porto! O pessoal que gosta de sair naquela zona do País pode agora pesquisar e partilhar fotografias, avaliações e reviews sobre as experiências em cafés e restaurantes, sítios para beber um copo ou comprar comida para levar. A cobertura é para já de 60% dos restaurantes da cidade e arredores, mas isso significa uma oportunidade: estarão à procura de mais colaboradores.

Entretanto, durante o NOS Primavera Sound que arranca amanhã, dia 4, no Porto,  as famílias hipster poderão encontrar ajuda no espaço da Milaneza! A Aldeia Milaneza permitirá guardar os carrinhos de bebé, preparar as refeições numa zona devidamente equipada, usar o espaço fraldário, descansar num local resguardado do sol ou fazer em atividades lúdicas de incentivo às boas práticas alimentares.

Rota de Tapas

Já começou a Rota de Tapas da Estrella Damm, a 5ª em Lisboa e a 3ª no Porto! Esta edição é dedicada aos Sabores da Terra e do Mar. A fórmula, essa, continua a mesma e é simples: €3 por uma tapa e uma cerveja Estrella Damm nos locais aderentes. Em Lisboa, são ainda mais os restaurantes que aderiram à Rota, e há uma nova zona: Madragoa (entre Largo de Santos e zona da Av. D. Carlos I). Os tuk tuks continuam a ajudar a fazer as passagens entre zonas. Até dia 7 de Junho.

Em Lisboa, podem usar a colecção do Zomato para se guiarem. 

Workshop Porto

Workshop ou atelier como se dizia antigamente!, que pode interessar ao público do Norte! No espaço Work . Disclaimer: o formador não somos nós.

E dica: está no 2 por 1 da Time Out Porto!

Rota de Tapas em Lisboa e no Porto

Este fim-de-semana Lisboa será invadida por espanhóis para a final da Liga dos Campeões, mas outro evento traz o "Spanish way of life" para Lisboa mas também para o Porto: a Rota de Tapas da Estrella Damm. Arranca hoje a 3ª edição na capital e também a 1ª no Porto, até dia 8 de Junho. Em Lisboa, a Rota das tapas especialmente concebidas para acompanhar uma Estrella Damm de 25cl passa por 27 estabelecimentos de Alfama, Bairro Alto e Príncipe Real; no Porto, os 16 estabelecimentos que oferecem uma tapa com cerveja por €3 estão na Baixa do Porto e Zona da Ribeira. Com três tapas em sítios diferentes e foto no instagram, podem-se habilitar a ir até Barcelona com visita ao restaurante de Ferran Adriá incluída. Info aqui.

[Dica] Culinária e Alimentação em centros comerciais a Norte e a Sul

2 de Maio de 2014, 18h00, Praça Central Centro Comercial Alegro (Alfragide) - Entrada Livre - Workshop de “Alimentação Saudável” com preparação ao momento e degustação de vários pratos e explicação do que é a Alimentação Saudável e quais os seus benefícios na nossa saúde.

O GaiaShopping tem actividades dedicadas à culinária durante o mês de Maio e arranca estes dias 3 e 4 com "Pequeno-almoço cheio de energia". Para tal, todas as crianças irão ter a oportunidade de preparar um  nutritivo e energético batido de fruta com abacaxi, maçã e banana, degustando-o depois num pequeno copo de plástico.

Todas as atividades que constituem os Ateliers de Culinária são gratuitas e decorrem aos fins de semana, no piso zero do GaiaShopping, entre as 11:00 e as 20:00 horas.  

Os ateliers seguintes serão: "À descoberta da Cozinha Mediterrânica" (10 e 11 de maio), "A cozinha dos Sentidos" (17 e 18 de maio), "Cozinhar também é arte" (24 e 25 de maio) e "Sabores de Fruta" (31 de maio e 1 de junho).

De Avintes

As minhas idas ao Porto não estão completas se não trouxer Broa de Avintes - assim, com maiúsculas e tudo, porque devia ser elevada a instituição, maravilha entre as 7 e as muitas outras que existem em Portugal. Como o Leite dos Açores, com que é feita a nova Flora: saudável mas um bocadinho mais salgada e apetitosa. O prazer de pão, neste caso broa, com manteiga e as coisas simples da vida. (Aproveitem o desconto de €1 da Flora depois de verem o anúncio aqui.)

Horta Comigo

Para o pessoal mais a Norte, está aí uma feira dedicada às hortas-jardins e produtos naturais! A "Horta Comigo" abre na Exponor no dia 13 e até dia 16 tem produtos e soluções para esta tendência crescente entre os habitantes das cidades, bem como workshops. A entrada custa €2 (inclui entrada para Inhouse).

Revejam aqui a nossa série sobre hortas urbanas:

- Horta na vertical 

- Horta de quintal 

- Horta de varanda

Neste momento não tenho nada semeado, mas em breve quero retomar o cebolinho, salsa... E por aí, quem já aderiu às hortas em casa?

Restaurant Week @ Casa da Dízima

Mais uma edição do Restaurant Week, mais uma oportunidade de conhecer um restaurante acima da média: desta vez, a Casa da Dízima, em Paço d'Arcos, que integrou a edição de Lisboa. A fórmula dos €20 pelo menu de entrada, prato e sobremesa deu-nos acesso a pratos com pormenores simples mas que fazem diferenças. Na foto, vêem o folhado de bacalhau e camarão, com molho de açafrão; e o carpaccio de ananás com gelado de frutos silvestres, que fez até uma renitente em comer fruta deliciar-se. O espaço é muito agradável e o serviço atencioso. Na noite em que jantámos na Casa da Dízima, estava na sala o Fernando Mendes e outros humoristas a jantar, por isso o ambiente estava animado, para além de ser uma óptima referência para a qualidade (da comida) do restaurante!

Arranca hoje, e vai até dia 3 de Novembro, o Porto Restaurant Week :

César Castro

Vi a notícia via Duarte Calvão, no Mesa Marcada, e fui espreitar a nova loja de acessórios de cozinha César Castro, Lda. em Lisboa, na Av. 5 de Outubro, perto do Saldanha: que tentação!

Imagens do Facebook César Castro Lda.

 

A empresa já tinha três lojas no Porto e abriu agora em Lisboa um espaço que permite encontrar muitos artigos que qualquer pessoa precisa numa cozinha, mas também aqueles para quem quer passar de amador a semi-pro! Ficam apenas alguns destaques:

Uma batedeira a pilhas

Tapete para macarrons

Óculos para descascar cebolas:
depois de fazer badjis de cebola (em breve no blog), que-ro!

== O Facebook d'A Marmita Lisboeta está aqui ==

De Lisboa ao Porto - Restaurant Week

A edição de Primavera do Restaurant Week ainda está a decorrer no Porto, até Domingo, dia 2! Nós não deixámos passar a oportunidade de participar na edição de Lisboa, que decorreu entre 16 e 26 de Maio - Maio é o melhor mês do ano ou quê?! Desta vez, a escolha recaiu sobre Colares Velho, em Sintra (havia alguns restaurantes da área limítrofe de Lisboa), para mudar de ares e de sabores. E que bem que soube parar o tempo por uns instantes.

O menu incluiu pescada à brás, bacalhau com natas e banana pão e salada tropical, e a sobremesa foi uma tarte com clafoutis de framboesas maravilhosa! Uma vantagem do tipo de restaurantes que aderem ao Restaurant Week é terem uma boa carta de vinhos disponíveis a copo. Além, claro, de o preço estar controlado aos €20 (19 pela refeição e €1 para solidariedade), a que acrescem as bebidas (mas sendo a copo não fica muito caro). Neste caso, são ainda oferecidos uma saudação e um doce da região com o café.

O Colares Velho é um restaurante que funciona numa antiga mercearia e que manteve o ambiente antigo, mas numa sala de jantar muito acolhedora e numa sala de chá com pormenores deliciosos. Tem relativamente poucas mesas na sala de jantar, por isso o serviço é bastante personalizado e acolhedor. Se a sala de chá convida mais para o Inverno, há também um pátio e um terraço que convidam a um café sob o sol desta Primavera e do Verão que aí vem, abençoados pelos ares de Sintra.

Eataly

Um fim-de-semana a preparar um trabalho importante para segunda de manhã e uma semana longa pela frente. A marmita ficou sem hipóteses e, chegada às 14h de uma 2ª-feira, imagina-se que o que apetece é descansar e deixar que outros trabalhem por nós. (E depois, claro, o ideal seria uma sesta, mas isso já não se arranja tão facilmente.)

Eataly Amoreiras - pizza de fiambre e cogumelos, chá fresco de cidreira e fondant de abóbora com gelado de canela

Há uns anos não pensava assim, mas agora acho que comer sozinha num restaurante pode ser um exercício interessante: estamos mais atentos ao serviço (que foi muito personalizado e me souberam aconselhar o óptimo chá frio de cidreira - não, não é uma cerveja), mas também ao que se passa nas outras mesas, vemos como as pessoas interagem e o que conversam... Enquanto nós também nos ouvimos um pouco a nós próprios, sem televisão nem internet nem rádio para distrair. A pizza era muito fresca, com uma base de tomate e manjericão, e sem exagerar no sal que é uma tentação das pizzarias. Mas o mais surpreendente estava guardado para o fim: um delicioso fondant de abóbora com gelado de canela. (Melhor, só com a sesta a seguir.)

Sendo apologista da marmita, não acho que isso signifique abdicar de ir a restaurantes, até porque são uma parte importante da economia, mas acho que passamos a escolher bem aqueles a que vamos, procurar opções que compensem o que pagamos e aproveitar até para tirarmos ideias para fazer em casa. A Eataly é uma aposta em tempos de crise: este espaço nas Amoreiras (entrada pelo piso 0) abriu em Setembro passado, e pode-se encontrar restaurantes da marca no Centro Comercial Colombo, Alfragide, Sintra, Mar Shopping e Norte Shopping.

Sorte

Ok, impõe-se um post sobre as várias "borlas" e concursos que por aí andam. Então vamos lá:

- Momentos Vodafone de Inverno com a oferta de bebidas quentes, no Porto até amanhã (dia 25), 6a e em Lisboa entre dia 28 e dia 1 (vejam aqui os locais para cada dia)

- Concurso Cantinhos de Portugal dos gelados Nestlé (no FB), com oferta de jantar para 2 pessoas num sítio diferente todos os meses (este mês será La Siesta, o restaurante mexicano de Algés: recomendo!)

- Raspadinha Jeronymo Coffee-shop no Facebook: é só jogar e de 50 em 50 participações pode-se ganhar um iPad, uma XBOX, vales de combustível, cheques para a ZARA, bilhetes de cinema e vários descontos nos produtos Jeronymo.

Em campo

Há ocasiões em que dá jeito levar uma sandes!! Para o estádio ou para a escola ou trabalho!

Lancheira SL Benfica

Lancheira FC Porto

Lancheira Sporting

Qual escolhiam?