Workshops Academia Time Out e Cook it (Bimby)

Workshops da Academia Time Out, sob curadoria do Rodrigo Meneses (post sobre a inauguração aqui), e da Bimby, para este mês de Abril.

Destaque para workshops para crianças
Academia Time Out

Workshops Cook it - Bimby - ticketline.sapo.pt

O clube do vinho

Comecei a beber vinho bastante tarde e ainda bebo pouco: a minha resistência é pouca, muito pouca. Mas nunca digo que não a aprender mais e o curso de vinhos para iniciantes do Wine Club Portugal foi o desafio perfeito para perceber melhor quais são os vinhos de que gosto e porquê. O curso conta com o formador Mário Louro, um profissional dos vinhos com décadas de experiência, que nos guia pelas questões técnicas da vinha e do vinho, sublinhando que os vinhos não nascem na adega, mas logo pela forma como se trata da vinha. Percebem-se muito melhor as diferenças entre vinhos com estágio em madeira e não, entre vinhos com diferentes teores alcoólicos e as temperaturas mais indicadas para os consumir, que nem sempre são as indicadas nas garrafas... 

O curso terminou com um belo jantar no Brasserie Flo do Tivoli, para experimentar mais sabores de pratos e copos entre pessoas que gostam de comer e beber... O nível 2 do Curso de Vinhos decorre já nos próximos dia 1 e 2 de Abril, e novas edições do nível 1 acontecerão. Mais informações em http://www.wineclubportugal.pt/

Marmita Mania - workshop gratuito no Pavilhão do Conhecimento

Workshop gratuito no domingo, 30 de Junho, às 15h, no Pavilhão do Conhecimento, em Lisboa:

Marmita Mania Por culpa da crise ou por outro motivo qualquer, a marmita veio para ficar e as refeições preparadas para consumir no escritório são uma realidade em todas as empresas. Mas as refeições no local de trabalho não têm de ser chatas e rotineiras; por outro lado, as novas lancheiras são giras e cheias de design mas é preciso enchê-las com alimentos saudáveis e nutritivos.

No próximo domingo, 30 de Junho, às 15.00, o chef André Magalhães e a dietista Rita Jorge vão estar no Pavilhão do Conhecimento a ensinar o público como preparar saudáveis e saborosas sopas, saladas, vinagretas e pratos de peixe e de carne, de forma rápida e económica.

E será impossível cozinhar no escritório? Assista ao cooking show Marmita Mania e melhore substancialmente a qualidade e variedade das suas marmitas.

Esta actividade é gratuita mas requer inscrição prévia aqui. (Fonte: http://www.pavconhecimento.pt/visite-nos/actividades/detalhe.asp?id_obj=2143)

Workshop de especiarias

De há uns anos para cá, comecei a fazer um esforço para experimentar e conhecer mais especiarias (e ervas). É um mundo em que os Portugueses abriram mundos e é sobre isso que se debruça, em parte, o workshop do Museu do Oriente, que fala da história das especiarias, rotas comerciais, usos tradicionais e onde serão mostrados exemplares de todas as especiarias estudadas. Haverá oferta de amostras aos participantes. O workshop realiza-se no dia 22 de Junho, das 14h às 18h, no Museu do Oriente e tem um custo de €30.

Museu do Oriente - workshop de especiarias

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Cursos para empresas

Se partilhamos diariamente com cada vez mais colegas o momento do almoço na copa da empresa, porque não incentivar o chefe a dar esse benefício aos seus colaboradores num evento de team building ou apenas para retribuir o esforço dos seus trabalhadores? Ou os colegas juntarem-se para fazer um programa livre do stress do dia-a-dia?

A Kiss the Cook, o espaço no Lx Factory, em Alcântara, que é palco para workshops de cozinha onde se aprende e se come o próprio jantar, tem precisamente isso pensado. Os preços variam de caso para caso, mas incluem sempre o curso com  um chef, os ingredientes e os participantes cozinham o próprio jantar. Quem estiver interessado pode informar-se directamente aqui: http://www.kissthecook.pt/corporate.php.

Kiss the Cook, Lisboa (foto da empresa)

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Aprender

Workshop de comida afrodisíaca, no Sábado, dia 20, entre as 12h e as 15h, no Espaço QB, em Lisboa, com o chef Ivan Fernandes, do Restaurante Clube dos Jornalistas (que é óptimo!), com o custo de €35 por pessoa.

«O workshop será composto por uma aula prática, seguido de uma sessão de degustação das receitas preparadas com a ajuda do Chef Ivan Fernandes, do Clube dos Jornalistas. Nesta aula, os participantes terão a oportunidade de aprender a confecionar um Creme de Tomate, Morango, Gengibre e Molho de Erva Príncipe; Ostra Poche com raspa de limão e Creme de Batata Doce; Risoto de Bobó de Banana e Camarão, e para sobremesa Sopa de Chocolate com Mousse de Rosas e Petasetas.»

Mais informações através da página Facebook do organizador.

Foto Filipe Paiva, Visão

No Porto, a Escola de Hotelaria do Porto realiza workshops com vários temas (Risottos, Sopas e Cremes, Massas Frescas, Pratos para impressionar, Bacalhau,Cataplanas Peixes e Marisco), com preços a partir dos €35.

Mais informações no site do Turismo de Portugal. 

Talentos

Além do workshop gratuito de Vitaminoterapia organizado pelo The Beauty and the Best que se realiza esta 5ª em Lisboa e 6ª em Aveiro, outras novidades no mundo da culinária, para talentos em níveis diferentes:

Para quem quer aprender a cozinhar melhor:

Workshop de iniciação à cozinha macrobiótica

Cursos Vaqueiro: Cozinha para solteiros, Receitas rápidas para impressionar...

Para quem já é um expert da cozinha:

Nestlé Chef do Mês

Casting 24 Kitchen