[Wishlist] Saeco Xelsis

Quando vimos esta máquina na apresentação de destaques de Natal da Philips, enviamos logo email ao chefe a pedir reunião! Esta máquina super automática dá para preparar 12 bebidas, de expresso a latte, etc. e para personalizar intensidade e volume do café (café da manhã mais forte e da tarde mais fraco, por exemplo, ou dias em que são precisos cafés mais fortes!), quantidade de espuma de leite, temperatura... Além disso, dá para criar perfis para memorizar essas opções. E tem um sistema de auto-limpeza do compartimento de leite que é muito conveniente. O senão é o preço, de €1349,99, mas acho que o chefe vai entender que isto vai render em aumento de produtividade! 

Philips Saeco Xelsis SM7580/00 

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[Dica] Mokambo

Esta segunda-feira, dia 23, na Estação de Metro do Cais do Sodré, a Mokambo vai convidar o público para cantar o jingle que está nas mentes de todos - "Diga Bom Dia..." - e a ganhar as novas embalagens da bebida de cereais e café como prémio. Vai ser entre as 7h e as 10h.

E a marmita?

Na segunda-feira, o Instituto Nacional de Estatística revelou números sobre a produção agrícola e consumo alimentar. Ontem, terça-feira, foi apresentado o estudo do Instituto de Ciências Sociais para a Missão Sorriso, do Continente, que demonstra que são cerca de 14% dos portugueses os que levam marmita para o trabalho. Se a crise de 2011/12 nos deu a ver esse hábito em força - e a começar este blogue - o hábito rotinizou-se e vulgarizou-se entre a classe média, e hoje em dia permanece para aqueles que se habituaram a poupar mas também para os que gostam de seguir uma alimentação mais saudável, mais próxima das suas escolhas pessoais ou simplesmente para poupar tempo. Estes últimos anos coincidiram com uma valorização da alimentação e da gastronomia, em variadíssimos aspectos. Para tantos restaurantes que fecharam, houve novos conceitos que abriram. 

Ficam alguns destaques dos dados dos estudos:

- mais de 30% de pessoas que dizem que passaram a ir menos a restaurantes

- ainda há uma grande procura de promoções (por isso vamos tendo as notícias na tag 'dica')

- ainda se consome maioritariamente carne de porco (mas a prática de promoções na grande distribuição tem criado problemas na produção, como se tem visto nas notícias)

- consome-se menos leite - há uma ascensão das bebidas ou "leites" vegetais - mas o país já é auto-suficiente na produção deste alimento

- as mulheres são as principais decisoras de consumo doméstico e preocupam-se mais com saúde

- o conjunto de pessoas preocupadas com sustentabilidade é ainda "um nicho", constituído sobretudo por pessoas com filhos, mais letradas e sem grandes dificuldades financeiras, mas está a crescer

- as mercearias ou zonas a granel/avulso (como o Jumbo) são uma das respostas às preocupações ambientais, tentativas de evitar desperdício 

O Pingo Doce preparou algumas recomendações para as marmitas de regresso às aulas que vale a pena conferir!

[Dica] Promoção Ikea em conservação de alimentos

A partir de hoje, 26 de maio, e até 9 de junho, o Ikea tem uma campanha de 15% de desconto directo em recipientes para alimentos.

Link

Giveaway Bentos Bairro Arte

Há umas semanas partilhámos as novidades dos bentos nas lojas Bairro Arte. Estas lojas de produtos de design, que dão tanto para presentes como para auto-presentes, existem agora em Lisboa (Bairro Alto, Chiado, LxFactory), Cascais (Praça Camões), Allegro de Alfragide, Porto (Matosinhos Mar Shopping, Miragaia) e ainda flashtores nesta época de Natal e até Janeiro: Cascais Shopping e Rio Sul Shopping.

Pois bem, com este espírito natalício que já se começa a fazer sentir, a Bairro Arte vai oferecer dois bentos super giros aos leitores d'A Marmita Lisboeta! São caixinhas plásticas, com uma fita elástica a prender a tampa com a base.

 

Se quiserem habilitar-se a um destes bentos, até dia 6 de Dezembro devem: - fazer like na página do Facebook d'A Marmita Lisboeta
- fazer like na página do Facebook do Bairro Arte
- inscrever-se no sorteio fazendo um comentário na imagem do Facebook marcando um amigo!

Cada pessoa/perfil de Facebook pode participar uma vez por dia, com sugestões de amigos diferentes. Podem participar pessoas de Portugal Continental.

O sorteio realiza-se no dia 7 de Dezembro, via random.org, e os vencedores serão anunciados no blog, sendo pedido que enviem as moradas onde querem receber o prémio.

[Dica] Lancheiras e garrafas Jumbo

Do Jumbo: lancheira neoprene €5,99; garrafa com refrigerador €1,99€.
Até dia 21 de Setembro em destaque. Link

[Novidade] Saco-lancheira

Do Ikea, €3,99

Yay or nay?

Lunch-it, by Codil

Chegaram ao mercado novas caixinhas para marmitar (para o escritório, piqueniques, praia!) feitas em Portugal! A empresa de plásticos Codil produz as Lunch-It caixas plásticas em Fajões, Oliveira de Azeméis, para responder ao facto de a marmita ter vindo para ficar e as pessoas precisarem de diversificar os seus acessórios. 

Estas caixas são herméticas, através de uma tampa intermédia que veda, e tê uma divisória amovível; têm capacidade de 900ml; e inclui um kit de talheres à campista, muito práticos! É fabricada com materiais recicláveis, livres de BPA e pode ser lavada na máquina de lavar loiça e pode ir ao micro-ondas. Na parte da tampa estampada, dá para colocar os talheres e um guardanapo.

As cores e ilustrações são muito apelativas: a cor beringela com topo "bróculo" (Bonjour), a amarelo torrado com aperitivos (Âmbar) - a minha preferida! - e a vermelha com a malagueta (Hot).

Podem ver a forma de fechar no vídeo:

[Dica] Ricola e Fruut

Spotted @ Celeiro : rebuçados Ricola oferecem caixa plástica

Spotted @ Cepsa : embalagens Fruut 20g a €0,80

[Dica] Lancheira e livros

Uma promoção repetida (em BIS, como a editora), na Fnac Online, oferece lancheira na compra de dois livros (ou lancheira + 1 livro na compra de e livros).

Link

 Há muitos romances interessantes (Siddharta, O Último Cabalista de Lisboa, Sombra do Vento...) mas se quisermos ficar no tema do blog, podemos destacar estes:

[Dica] Folhetos Tupperware e Tescoma

Já está aí o folheto da Tupperware para Abril e início de Maio!

Acho esta "Tupper" muito fixe, especialmente a pensar em levar um hummus para fora de casa!

A Tescoma também tem um folheto bem catita!

[Dica] Promoções e novidades Tupperware

Heads up, marmiteiros: Janeiro é mês de promoções em todo o lado, nos acessórios para marmitas não podia ser diferente! Arranca a Tupperware (catálogo de Janeiro):

No campo das novidades:

Panela de pressão para micro-ondas - YouTube

 

A crise e as marmitas

Na semana passada, num almoço promovido pela Compal para saber mais sobre a produção e características dos seus néctares, perguntaram-me se o hábito da marmita se mantém. Pela minha observação, está a decrescer ligeiramente. A percepção que tenho nos transportes públicos no centro de Lisboa mostra-me menos pessoas com lancheiras - mas ainda há bastantes, atenção! Em Novembro tive alguns encontros com amigas ao almoço no centro de Lisboa e num centro comercial na periferia, e não acho que os locais estejam vazios, nem cheios como antigamente - mas estão... animados q.b.. O que me parece que acontece é que as pessoas combinam marmita nuns dias com almoçar fora noutros, até porque há mais opções em conta (no centro de Lisboa, menos baratas, mas pelo menos mais opções saudáveis). Mas o que respondi na altura é que, mesmo que a crise se vá, o hábito da marmita foi muito normalizado e é bastante natural, e isso é uma herança positiva desta crise, mesmo que ela se aligeire e fiquem para trás piores tempos. 

E vocês, o que acham?

Bom, ontem não houve marmita por uma boa razão: o almoço de Natal @ work!!

[Guest blogger] Receitas para a Primavera, by Prazeres Saudáveis

E eis que damos a volta ao primeiro ano da série "Guest blogger", que temos feito na entrada de cada estação. Nesta chegada da Primavera, decidimos convidar bloggers que se preocupam especialmente com a linha (porque está oficialmente aberta a época das dietas!) ou com um estilo de vida saudável. A primeira é a Vanessa, do Prazeres Saudáveis, onde relata as suas experiências na alimentação saudável associada a um processo de emagrecimento.

É marmiteira diária desde que começou a trabalhar, há cinco anos, conseguindo adaptar todas as receitas da véspera para o almoço, excepto peixe cozido... Diariamente, leva a refeição do almoço, fruta, iogurte, sandes ou flocos para comer ao longo do dia. No trabalho, tem um espaço "muito acolhedor": "os meus meus colegas também trazem comida de casa e comemos todos juntos no refeitório, que se torna agradável pois podemos todos conviver na hora de almoço." Quando, esporadicamente, não consegue preparar jantar ou se esquece da marmita em casa, encomenda "comida vegetariana e saudável à Gourmet Light, que entrega no local de trabalho na zona de Lisboa por €3,80".

Diz que para perder peso é preciso sobretudo determinação: "depois procurem um profissional na área para ajudar neste processo". A Vanessa perdeu quase 50kg, por isso desaconselha "dietas malucas" e sublinha que o essencial é a reeducação alimentar! 

Bacalhau cremoso com puré de couve flor e cenoura (para 3/4 pessoas)

2 Cebolas

3 Dentes de Alho

3 Cenouras Grandes

1 Couve Flor grande

3 Postas de Bacalhau

Azeite

Vinho branco q.b

1 Folha de Louro

Pimenta

Noz Moscada 

Coentros frescos
Sal

Colocar num tacho com água e sal  a couve flor a cozer, quando a couve flor já estiver cozida, escorrer bem a água e triturar tudo em puré.

Num tacho à parte colocar o bacalhau a cozer, quando já estiver cozido, deixar esfriar e desfia-lo.

Numa panela anti-aderente cortar às rodelas bem fininhas a cebola, alhos picados e o louro.

Quando a cebola já estiver cozinhada, acrescentar o pouco de vinho branco e deixar ferver. Juntar a cenoura (ralada) e deixar cozinhar.

Quando a cenoura já estiver cozinhada, acrescentar o bacalhau desfiado e envolver o puré.

Retifique com os temperos, terminado com coentros picados.

Ir ao lume já pré aquecido 15 minutos apenas para deixar alourar. apenas.

Sugestão: Colocar queijo mozarela magro ralado por cima.

Jaguar e marmita

Até o Herman José usa marmita e até num Jaguar marmitas viajam...

Facebook Herman José (clicar na foto)

[Guest blogger] Receitas para o Inverno, by Dicas para Poupar

Desafiamos a Rosa Cristiana do Dicas para Poupar a elaborar uma receita que nos ajude a poupar. Neste momento, não usa marmita porque tem outra estratégia para poupar tempo, dinheiro e ganhar mimos: "vou almoçar a casa da minha mãe que fica perto". No entanto, o seu companheiro leva sempre almoço, "porque fica mais económico e a hora de almoço dele também é muito pequena, não dava para ir a casa ou a qualquer restaurante". Contudo, não tem microondas onde aquecer a comida, por isso tem que levar refeições frias: "o que funciona melhor é mesmo a massa, que quase com qualquer acompanhamento se come bem fria; sandes, bôlas ou quiches também funcionam bem".

Além dessa adversidade, a Rosa considera que "é preciso um pouco de organização e preparar a marmita sempre no dia anterior, ou então pelo menos fazer a comida a levar. Nalgumas situações a comida que ele leva é sobra do dia anterior, por isso é necessário preparar comida a mais, ou fazer a refeição exclusivamente". Nada pode falhar também no envio do saco no próprio dia, com tupperware, garrafa, fruta... desde a faca para descascar a fruta ao garfo para a refeição, de que se esqueceu e acabou por se desenrascar com um galho de árvore. "Quando ele me contou, até me parti a rir só de imaginar!"

Para inspirar os marmiteiros que precisam de ideias para marmitas frias, a Rosa preparou empadas de frango, "uma receita simples, ideal para aproveitar sobras". "Se não quiserem estar a fazer a massa poderão usar massa folhada de compra, ou própria para empadas, é mais rápido e mesmo assim ficará mais económico e mais saudável do que comprar empadas já feitas."

Empadas de frango, by Dicas para Poupar

(rende cerca de 30 empadas e terá um custo de cerca de 1,80€ já contabilizando o frango)

Massa:

500 g de farinha

200 g margarina amolecida

2 ovos

2 copos de água

sal

Recheio:

Sobras de frango estufado (cerca de 300g já desfiado)

1 cenoura

1 cebola

2 colheres (sopa) de margarina

2 chávenas de caldo de carne (aproveitei parte do molho do frango)

1 chávena de farinha

sal e piri-piri

1 ovo batido para pincelar

Para a massa: misturar a farinha com a margarina, os ovos e a água e uma pitada de sal, amassar bem até que a massa descole da taça, se necessário acrescentar um pouco mais de água. Deixar repousar cerca de 1 hora.

Entretanto, pode-se preparar o recheio. Levar a cebola picada com a margarina a alourar, adicionar a farinha e mexer bem, juntar depois o caldo de carne (ou molho de frango), mexendo sempre e acrescentar o frango desfiado e a cenoura ralada e misturar tudo muito bem, temperar de sal e piri-piri (atenção aos temperos do frango), quando começar a descolar do fundo apagar o lume, sem deixar ferver.

Esticar então a massa e cortar em círculos, com a ajuda de um copo, colocar um círculo nas formas já barradas com margarina e polvilhadas com farinha, colocar depois uma colher de recheio em cada forma e tapar com outro círculo de massa.

Repetir este processo até terminar os ingredientes, depois pincelar com o ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos, até estarem douradinhas.

Passatempo Fruut a terminar hoje!!

[Guest blogger] Receitas para o Inverno, by Tralhas Grátis

A Catarina é a 'tralheira' mais famosa do país: o seu blog Tralhas Grátis é uma referência na matéria de poupar e aproveitar os descontos, promoções, amostras e concursos em todas as áreas - e já a citámos várias vezes por aqui como fonte para as promoções na área alimentar! No sub-blog Receitas Económica, aplica as dicas de poupança à hora de cozinhar e comer. Recentemente, tive ocasião de a conhecer pessoalmente num curso-jantar de Natal na Academia da Vaqueiro, super animado: as pessoas poupadas também são divertidas!

Com a notícia de que o preço da luz vai aumentar em Janeiro, precisamos de toda a ajuda que possamos ter para gastar menos na cozinha (mesmo que o fogão seja a gás, que também deve subir!!), com coisas saudáveis e saborosas, mas também substanciais para os dias de Inverno.

Arroz delicioso com aba de vitela, by Receitas Económicas 

500 gr carne vitela (da aba, a 5,48€/kg)
1 caneca de arroz vaporizado D'El Rei (1,18€ embalagem 1kg)
1 cenoura
1/2 cebola 
2 dentes de alho
1 caneca de ervilhas
1 c.chá Vaqueiro especial para bifes



Fazer o refogado com a cebola e os alhos. Assim que começar a fritar, adicionar a carne aos cubos (costumo congelar a peça de carne já aos cubos), e tapar a panela para deixar suar, uns 10 minutos.


Adicionar 2 canecas e meia de água, fechar a panela e se for de pressão fica assim 10 minutos.


Retirar o vapor da panela, e adicionar o arroz, ervilhas, cenoura cortada às rodelas, e deixar cozer um bocadinho com a panela tapada. Depois abrir e colocar a Vaqueiro bifes bem cheia.



Tapar o arroz e deixar cozinhar até o arroz ficar pronto, ou um pouco antes, para não perder o molho.