Há um novo bolo para provar em Lisboa: o Pastel de
São Domingos, na pastelaria Califa, em São Domingos de Benfica. O novo pastel foi o vencedor do concurso de pastelaria
lançado pela Junta de Freguesia de São Domingos de Benfica, que desafiou as pastelarias da freguesia a confeccionar um novo bolo com alfarroba - o fruto, tal como
a laranja, é o que mais existe nesta zona da cidade. O apuramento do vencedor decorreu no passado dia 12 e elegeu este pastel de nata com alfarroba que contém farinha de alfarroba, ovos, calda de açúcar, leite e massa
folhada, com a sabedoria de uma pastelaria experiente. O pastel São Domingos já está disponível nas vitrines da Califa, com um custo de €1,20, será ainda preciso
esperar pela sua certificação.
Vamos querer provar - e vocês?