[Home] Poupar tempo

Nos últimos tempos passei pela fase mais atarefada de sempre, e eu já achava que tinha muito trabalho... Bom, se nem para comer decentemente quase havia tempo, dá para imaginar. Mas é nestas alturas que mais faz falta que nos alimentemos bem (ok, houve alguns dias em que não deu para almoçar, por isso não basta a consciência), e foi isso que procurei fazer. Partilho algumas das dicas que utilizámos por casa para tentar poupar tempo na hora das refeições.

- manter despensa bem abastecida com mercearias, conservas (incluindo pickles, um bom probiótico)

- planear compras e fazer listas (estou dependente do Evernote!)

- manter os utensílios mais utilizados à mão

- preparar os legumes em avanço, mantendo-os congelados ou no frigorífico já cortados e prontos a usar

- cozinhar refeições 'one pot', como massa com vegetais e atum, por exemplo (poupa-se tempo a lavar)

- poupar tempo de despejar lixo juntando tudo num cesto e despejando tudo junto

- usar o jarro eléctrico para cozer arroz ou legumes

- recorrer ao método papelote no micro-ondas, como já tínhamos mostrado aqui

- e ainda refeições prontas e congeladas de mãe e sogra!!

Que dicas têm para partilhar...?

[Home] Limpar tesouras de cozinha

Na senda das pequenas dicas de limpeza na cozinha, deixo uma simples e que pode ser pequena, mas porque precisei e fiz umas pesquisas, partilho aqui. Também poderá ser para limpar outras tesouras, mas as que temos na cozinha (para abrir pacotes, por exemplo) estão mais expostas a humidade, algo que pode fazer surgir pequenas manchas. Lavar com água não é solução, porque só vai trazer mais manchinhas...

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[Home & Office] Limpar o jarro eléctrico

Quando estive uma temporada em Inglaterra, viciei-me no jarro eléctrico. Café, chá, cozinhar, era só usar este pequeno electrodoméstico que existe nas cozinhas, copas e até na maioria dos quartos de hotel no Reino Unido. Até ao dia que olhei bem para o interior e estava cheio de calcário! Iuuuuuc! Na altura numa residência, pedimos à equipa de limpeza que se ocupasse do jarro e voltou lavado. Mas hoje em dia não há uma equipa de limpeza para resolver isto por nós e quero preservar o jarro eléctrico que temos em casa, um achado que por sorte estava no ClubeFashion em promoção quando nos mudámos, e que tinha namorado nas férias anteriores na Dinamarca, onde os impostos são absolutamente proibitivos para objectos de decoração. Este jarro em específico - da Bodum - não tem tanta tendência a acumular calcário porque a resistência é todo o fundo do jarro, e acho que também tem a ver com as águas (e com o uso, visto que na residência éramos umas 7 pessoas a usá-lo constantemente!), mas de qualquer forma deixo aqui algumas dicas para a manutenção dos jarros eléctricos, que tanto facilitam a vida, em casa e no escritório!

Mais...

[Home] Desentupir canos

Por mais cuidado que se tenha, os canos da cozinha, bem como os da casa-de-banho, podem acabar sempre por entupir um pouco. Em busca da fórmula para resolver isto sem recorrer a químicos que podem ser eficazes, mas não são propriamente amigos do ambiente, encontrei esta "receita" amiga do ambiente e posso comprovar que é eficaz! E, de resto, bem em conta e com "ingredientes" fáceis de arranjar.

A "receita" para desentupir canos...

Leituras

Imagem The Kitchn

Artigo interessante o do Observador sobre 7 maneiras de conservar o pão. Mais um a juntar ao álbum Organising & Cleaning no Pinterest.

E estoutro, também do Observador, sobre intestinos e saúde, a propósito do novo livro "A Vida Secreta dos Intestinos", de Giulia Enders, de apenas 25 anos.

E ainda, um pouco mais antigo, no P3, este sobre flexitarianismo.

[Home] Vinagre

Hoje não trago nada relativo a comida, mas à limpeza da cozinha e da casa, com um ingrediente que estamos habituados a usar para a preparação de alimentos: o vinagre. Em especial, descobri este vinagre de limpeza, de produção nacional, que é bastante barato (já vi a €0,89 no Lidl e a €0,99 no Pingo Doce, mas onde também já esteve em promoção) mas sobretudo muito natural, sem químicos acrescentados, e eficaz para limpar e desinfectar. Por exemplo, além de se aconselhar usar em micro-ondas partilhados um prato com água e umas gotas de vinagre (do de mesa, ou deste, de limpeza) durante uns minutos para desinfectar o aparelho (uma vez por semana, por exemplo), é óptimo para deitar no lava-louças depois de lavar toda a louça.

(E acho que o vinagre ainda vai voltar a sair da cozinha por aqui, para outros usos...)

Publicado originalmente no Instagram @ marmitalisboeta

 

Apps úteis

Neste mundo que é cada vez mais o dos smartphones, há várias soluções que podem ajudar na tarefa de gerir stocks, tarefas e agarrar boas promoções. Aqui ficam algumas.

Sacos de compras maxi

Com a chegada da nova legislação sobre os sacos de plástico, há ainda mais opções de sacos de compras nas lojas.

Spotted at
- Continente:

- Jumbo:

- Tiger:
 

Não esquecer os cestos maxi-maxi neste folheto do Lidl.

[Home] Cookbooks shelf

Os livros de cozinha são uma delícia por si só e vão-se acumulando... como arrumá-los? Na sala, ou na cozinha? E na cozinha, onde? Ficam algumas ideias, para aproveitar espaços (demasiado estreitos, demasiado altos) ou aproveitar peças (prateleiras colocadas, armários reconvertidos). Links para o Pinterest nas fotos.

[Dica] Promoções e novidades Tupperware

Heads up, marmiteiros: Janeiro é mês de promoções em todo o lado, nos acessórios para marmitas não podia ser diferente! Arranca a Tupperware (catálogo de Janeiro):

No campo das novidades:

Panela de pressão para micro-ondas - YouTube

 

Arrumação

Sabemos as regras para eliminar o desperdício alimentar, sabemos pois. Mas nem sempre as coisas correm como queremos. Quando comprámos a casa, apercebi-me imediatamente que não havia um conjunto de cinco gavetas como sempre conheci em casa (s) dos meus pais nem armário para despensa, mas com o menor dos males face a outras opções achei que iria conseguir gerir a despensa. Há quatro anos que a mantenho em duas prateleiras com canto (inacessível) do armário inferior, e mais umas quantas coisas espalhadas por várias outras em armários superiores. Ultimamente, começou-me a acontecer, além de ter alguns ingredientes menos usados a passar de validade, também não me aperceber das "rupturas de stock". Por isso, quando chegou o solstício de Inverno, porque parecia que estávamos a organizar os mantimentos para aguentar a estação fria (ou simplesmente porque tinha o resto organizado e tive finalmente tempo para isso), dediquei-me a arrumar a despensa em dois gavetões que estão por debaixo do fogão e da gaveta dos talheres. Assim, temos uma visão directa sobre toda a despensa e permite fazer um uso mais eficiente dos prazos de validade, bem como apercebermo-nos daquilo que falta. Já tinha o sistema de caixotes para organizar "famílias de ingredientes" (conservas, farinhas, massas, macrobiótica, batatas, etc) e de frascos, que passei para as gavetas, mas nos próximos tempos vou investir em mais alguns frascos/caixas/Tupperwares para conservar os ingredientes (e para comprar mais avulso). Se alguém tiver sugestões, por favor partilhe!

Comprar avulso: Jumbo

Encontrei quinoa mais barata! €11,90 o kilo é muito, sim, mas menos do que os €16,20 a que ficam os 500gr no Celeiro (queixei-me há tempos no Facebook do blogue), ou os 250gr no Continente... Foi no Jumbo (Dolce Vita) - e com outra vantagem: é avulso, pelo que se pode comprar quantidade menor. Só é preciso ter frascos em casa para guardar...

A zona dos ingredientes avulso é muito interessante, com ervas, especiarias, chás, frutos secos, feijão... Desta vez trouxe milho frito (um petisco quando se sai à noite, agora em casa!) e alperces secos para os pequenos-almoços.

No supermercado encontram-se opções avulso noutras áreas, como os cogumelos e na zona discount, onde se encontra até a comida dos nossos melhores amigos nesta modalidade...

Uma [Dica] para o Dia da Poupança

Que a marmita serve para poupar já todos sabemos, pelo menos desde 2011, quando a crise se instalou de armas e bagagens no nosso país. Hoje, que se assinala o Dia Mundial da Poupança, deixamos apenas uma dica que é ao mesmo tempo ecológica e que aprendi ao ver um programa da Oprah uma vez no ginásio! Há quase oito anos que a coloco em prática e é tão simples como:

- usar menos um guardanapo de papel por dia -

A ideia vem do "The Green Book", de Elizabeth Rogers, que Oprah recomendou. A poupança é nas compras e no lixo... Basta que não se coloquem logo guardanapos na mesa para cada pessoa, e que só se vão tirar se forem necessários (podem também colocar-se em molho sobre a mesa e voltar a arrumar os que não foram precisos). Vão ver que a maior parte das vezes não há uma necessidade real de um guardanapo, pelo menos para adultos. Lava-se a boca a seguir!

Ah, e já viram isto? No Continente, o preço dos guardanapos reciclados é 15% inferior ao dos brancos! 

Quais são as vossas dicas de poupança super fáceis de pôr em prática?

As promoções e as pegas de cozinha

Uma das razões pelas quais não sigo promoções é que acho que se acaba por comprar algumas coisas de que não se precisa. Mantenho-me atenta às promoções, pelas newsletters e pelo Sapo Promos, mas só opto por um sítio de cada vez que preciso de fazer compras e depois vejo o que realmente faz falta em casa. Costumo aproveitar as promoções de fim de prazo que o Continente e o Jumbo praticam, para ingredientes perecíveis com datas que sejam manejáveis para consumir, porque significam normalmente descontos de 50%, para produtos que muito provavelmente compraria de qualquer maneira. Quando vou ao Pingo Doce, vejo se as minhas marcas de massa e arroz (a Milaneza faz muitas vezes promoções de 50% e o arroz Bom Sucesso tem de vez em quando promoções pague 2 leve 3) estão em promoção e aproveito para repor stock.

Outra das razões é que as promoções por vezes nos levam a comprar coisas por impulso, sem comparar preços. E se em produtos de baixo valor isso nem tem muita importância, porque andar de loja em loja só para poupar uns cêntimos normalmente só significa perder tempo (sem contar com despesas de combustível, etc), noutros isso pode ser mais decisivo, como em electrodomésticos (de cozinha, que é o tema que aqui nos traz). 

Fica um exemplo do folheto do Lidl a partir de dia 28 de Agosto: €2,99, quando há opções semelhantes a €2 ou €2,5...

LIDL

Continente - €2 link

Gato Preto - €2,50 link

Esta opção é mais cara, mas bem gira! AleHop - €4 - link

E vocês, como seguem as promoções?

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