terça-feira, 27 de agosto de 2013

Sopa de courgette para um regresso a casa

Um regresso a casa e aos sabores familiares. No meio da azáfama de desfazer malas, uma sopa de courgette - na Soup Maker - que, em casa, dá para enriquecer com sementes de abóbora e um pouco de queijo fresco natural da Saloio, mas depois vai na marmita em versão "despida" and that's all good.
Sopa de courgette
1 courgette
1 cenoura
1 batata
1/2 cebola
1 dente alho
sal, azeite, água

Lavar bem a courgette e partir, com casca, em pedaços pequenos. Deitar todos os ingredientes e triturar quando estiverem bem cozidos.
Opcional: servir com sementes de girassol e queijo fresco Cool Saloio.
Sugestão: uma colher de cominhos num creme destes torna-a uma sopa completamente diferente!

1 comentário:

Susana Machado disse...

Que maravilha!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...