quarta-feira, 29 de julho de 2015

Cenouras glaceadas

Há tempos recebi da Beira Baixa umas cenouras num estado muito natural, com a rama e longas raízes, bastante pequenas. Pensei então que seria ocasião de as colocar em destaque num prato e saiu uma experiência que não é propriamente para uma cozinha quotidiana, visto que é mais "saborosa", leia-se menos saudável, mas é também o tipo de acompanhamento que por vezes em restaurantes faz as delícias na mesa. Por que não um pequeno deleite sem sair de casa?


A receita...

segunda-feira, 27 de julho de 2015

[Passatempos por aí] Tyrrell's

 Spotted @ Continente


Passatempo Tyrell's 3 máquinas Reflex da Canon - até 28 de Agosto - link
Compra de embalagem e submissão da participação com indicação do que fotografariam em www.registaoverao.pt ou via postal.

https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

domingo, 26 de julho de 2015

A cozinha no centro da casa


Ainda vai ser preciso esperar um mês até que os catálogos Ikea comecem a chegar às caixas de correio ou estejam disponíveis nas lojas, mas o tema deste ano tem tudo a ver com este cantinho da blogosfera: o conforto da casa começa na cozinha. Os catálogos vão ser distribuídos em Portugal entre 24 de Agosto e 11 de Setembro, no que já constitui um "momento" da rentrée, quando voltamos de férias e pensamos na casa com olhos frescos. Haverá mais de 2 milhões de exemplares impressos (em papel certificado pelo Forest Stewardship Council (FSC®) ) para Portugal, uma das 34 versões traduzidas do catálogo da marca para os 49 países em que é distribuído. Esta edição conta com 324 páginas, e com o tema “Tudo começa com a comida” tem várias novidades de mobiliário e decoração para celebrar a vida em torno da cozinha. Estas são algumas das imagens de inspiração que já nos chegaram às mãos. 




 

 Promete!
https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

quinta-feira, 23 de julho de 2015

Vinho Verde Wine Fest e Emelia Jackson

Emelia Jackson, a concorrente que ficou em terceiro lugar no Masterchef Australia 2014, está de visita a Portugal e, depois de passar por Lisboa, participa hoje (23) num showcooking no Vinho Verde Wine Fest, na Alfândega do Porto.

23 Julho, 21h


https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

quarta-feira, 22 de julho de 2015

Espiralizadores Tescoma

Há tempos partilhei convosco um "gadget" de cozinha que permite fazer "esparguetes de vegetais", sobretudo de cenoura e curgette: um espiralizador. No entanto, o que conheço é algo caro e cá em casa está de empréstimo da minha mãe, confesso que ainda não tive coragem para gastar esse dinheiro neste acessório. Entretanto falou-se um pouco nos comentários do post e esta semana chegaram, via newsletter da Tescoma, algumas novidades, um pouco mais em conta. Alguns acessórios cortam em espiral, enquanto outros fazem o efeito de "esparguete", estes mais caros. Vejamos:

Cortador Espiral - Tescoma €7,40
Cortador espiral de pepino - Tescoma €4,40
Cortador espiral juliana - Tescoma €9,90
Acho que é desta! E por aí, quem já tem?

https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

"A Dieta do Paleolítico" no 24Kitchen

Estreia a 6 de Agosto (às 21h)* no 24 Kitchen o programa A Dieta do Paleolítico, com o australiano Pete Evans. Em episódio duplo todas as quintas-feiras à noite, este programa mostra "a abordagem dietética mais natural do planeta e a que, provavelmente, melhor mantém a saúde física e emocional para uma melhor qualidade de vida".
* O 24 Kitchen adiou a estreia do programa para 3 de Setembro.

Muito se tem escrito sobre esta dieta e diariamente no Instagram vejo pessoas que seguem esta dieta de forma persistente. Este será um programa interessante para saber mais sobre receitas, e inclui também entrevistas com referências do paleo, e um Programa de Ativação de 10 Semanas. 

Se estes não são argumentos suficientes, então:


sexta-feira, 17 de julho de 2015

[Novidades no mercado] Gelatinas com fruta Alsa



Acabam de ser lançadas as novas gelatinas com fruta da Alsa, nos sabores Ananás, Morango e Pêssego. Têm dois aspectos que são inovadores: têm pedaços de fruta integrados e não precisam de frio, o que as torna altamente portáteis e práticas. Apesar de ter achado que as de morango se tornam muito doces sem ser no frio, no frio são boas; mas a preferência recai sobre as de ananás, quer em frio quer ao natural, até porque é uma fruta que aprecio no Verão.

Informações práticas?
- encontram-se nos supermercados na zona das gelatinas em pó;
- estão disponíveis em packs de 4 unidades;
- cada pack tem PVP de €3,99;
- cada embalagem (120g) de ananás tem 62 calorias e de morango, 61.

[Passatempos por aí] Popz


Passatempo pipocas Popz - 3 consolas PlayStation 4 - Até 17 Agosto link 
Na compra de 2€ em pipocas Popz e submissão de selfie original a comer pipocas Popz; pode-se participar várias vezes.


quinta-feira, 16 de julho de 2015

[Dica] Campanha saudosista no Lidl

A partir de hoje, 16/7, e com stock limitado, no Lidl, a campanha Recordar é Viver.



Destacamos os filetes de atum em azeite da Minerva, que são muuuuito bons e, claro, não são baratos mas estão a preço mais convidativo do que em época normal.

 

terça-feira, 14 de julho de 2015

Academia Time Out

Acaba de abrir a Academia Time Out, um novo espaço no Mercado da Ribeira para aprender a cozinhar (e comer) com assinatura de Rodrigo Meneses, o "senhor foodie". O espaço está equipado como uma cozinha, pela Samsung e acessórios César Castro, onde se pode aprender a cozinhar uma refeição com a ajuda do foodie e suas assistentes, e comer ali mesmo, sobre a bancada inox, num banquinho só para nosotros. Funcionará com marcação prévia, tem 12 postos de trabalho (que podem ser para mais pessoas cozinharem em pares) e terá um valor de €35 por pessoa. Haverá ainda novidades sobre programação com chefs dos restaurantes no Mercado da Ribeira.



Ainda há sobremesa (desta vez, um arroz doce com ovo à moda da Bairrada), mas como não foi preparado pelos "alunos" da Academia deixo-vos com a entrada e o prato que confeccionámos e comemos. De comer e chorar por cozinhar mais.
Bruschetta com cantarelos, chalota e cebola branca

Bife com foie gras e batatas ratte

 
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