Quem segue o Instagram d'A Marmita Lisboeta terá visto este Verão algumas fotografias e stories dos EUA, mais especificamente de Nova Iorque e Washington, onde passámos alguns dias. Enquanto não organizamos um post sobre a viagem, as memórias de parte do passeio foram avivadas com o lançamento de três cervejas da marca pioneira na cena de cervejeiras artesanais, a Brooklyn Brewery, que aconteceu há uns dias em Lisboa, num final de tarde perfeito deste Verão fora de tempo. Daqueles em que a bateria do telemóvel morreu mas não importa, não faz falta.
Ainda
longe de saber que a marca iria ser lançada no lado de cá do Atlântico,
passamos à porta da primeira fábrica quando passeamos pela fantástica Brooklyn, numa zona
hipster e muuuito mais relaxada do que Manhattan. O cheiro a cereais que
se sentia na rua chamaria a atenção até dos mais desprevenidos, porque
há várias cervejeiras na zona. De facto, a Brooklyn Brewery foi pioneira, e ouvir Steve Hindy a contar a história (da marca e um pouco da da sua vida) foi verdadeiramente inspirador.
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| Brooklyn, NY |
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| Brooklyn, NY |
Em Portugal, com distribuição da Unicer, a marca vai ter no mercado três cervejas, em garrafas de 355 ml
para bares e cafés que já propõem menus com diferentes estilos de
cervejas artesanais. A Brooklyn Lager, a Original, é, como disse no Instagram, a mais fácil de beber e que mais facilmente convence. "Uma American Amber Lager produzida com
recurso a um processo de dry hopping, de cor âmbar, com uma essência de malte apoiado por um amargor refrescante e aroma floral a lúpulo", dizem na descrição, para quem queira informação mais técnica. Não aprecio muito IPAs (estilo India Pale Ale) mas a East IPA é límpida e bem equilibrada, com um amargor associado a este estilo combinado com os lúpulos americanos. Já a Naranjito, uma American Pale Ale de inspiração mexicana, é a mais original e que se adequa bem a este calor: o sabor a laranja é q.b., dando um aroma fresco e refrescante. (A primeira à esquerda na fotografia foi uma cerveja especial, que não estará para já disponível no mercado, com um lúpulo de origem japonesa mas cultivado nos EUA e que era frutada e refrescante, bastante aromática.)
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| Foto da Suzana dos Gourmets Amadores (obrigada!) |
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