Depois de, no ano passado, a DGS ter lançado um manual de alimentação vegetariana, agora o mesmo organismo publicou outro específico sobre o mesmo tipo de alimentação para crianças em idade escolar, dadas as especificidades nutricionais deste grupo. Até nas escolas já há cada vez mais o reconhecimento desta opção alimentar, de saúde e de estilo de vida, e a DGS vem dar mais informação e conhecimento sobre como a conciliar com o desenvolvimento.
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