sexta-feira, 29 de abril de 2016

[Dica] Workshops Alimentação Well's



No Domingo, 1 de Maio, às 11h, a nutricionista Lillian Barros vai estar na Well's do Colombo, em Lisboa, para um workshop sobre alimentação saudável.

No Sábado, dia 30 de Abril, e Domingo, dia 1 de Maio, a partir das 16h, será a vez de Raquel Henriques partilhar o seu conhecimento sobre nutrição desportiva.

[Novidades no mercado]



Frize Lima, pepino e gengibre
Fruut Ananás desidratado
Knorr Caldo de Caril e Caldo de Tomate
Parmalat Nata 0% Lactose

quinta-feira, 28 de abril de 2016

Dos dias

Dias de semana.
Semanas corridas.
Receitas que entram na rotina. 
Soluções que facilitam.


Cuscus de couve-flor (com açafrão e caril) com frutos secos Florette, também com fruta seca


domingo, 24 de abril de 2016

Compal Veggie com tampas de plástico bio


 
Já tinha Veggie em casa para experimentar, mas a relação não começou da melhor forma: deixei o de Tomate no supermercado porque não aprecio sumo de tomate apesar de adorar o vegetal, e trouxe o MultiVeg e o de Beterraba. Ora, o MultiVeg tem um sabor bastante acentuado a tomate... E o de beterraba acabou por ficar a aguardar coragem. Foi quando a Sumol+Compal nos enviou as novas embalagens que me decidi a experimentar: e é óptimo, mesmo do meu agrado! Na verdade, é um sumo de beterraba com maçã e limão, o que equilibra bem os sabores. Teria sido útil no Inverno mas a ajuda para reforçar ferro e magnésio é sempre útil.


A gama Veggie da Compal é a primeira a utilizar as tampas HeliCap™ 27 da TetraPak, de origem biológica, a partir de cana-de-açúcar. Após a colheita, a cana-de-açúcar é triturada passando por vários processos até à produção de álcool etílico (etanol) que, posteriormente, dá origem ao Polietileno de Alta Densidade (HDPE). Pequenos pormenores que são importantes. Depois, é reciclar sem-pre!

Tampa HeliCap 27 à frente, as anteriores na embalagem atrás

sábado, 23 de abril de 2016

Dia Mundial do Livro: novidades

Assinala-se hoje o Dia Mundial do Livro e dos Direitos de Autor. Ora, a Primavera é pródiga em livros para dietas, mas o interesse pela culinária hoje em dia expande-se em várias frentes, desde a saúde e intolerâncias a novas tendências, sem esquecer os prazeres à mesa, nesta altura em que os convívios se sucedem cada vez com mais frequência, inspirados por temperaturas mais amenas. Juntamos algumas novidades nas bancas e que encontram na Wook.
 



"Sobremesas 5-5-5: 5 Ingredientes, 5 Euros, 5 Minutos", de Rita-LaDolceRita- Nascimento (em pré-lançamento: lançamento a 13 Maio)

"Vegetariano Todos os Dias", de David Frenkiel e Luise Vindhal - do blog Green Kitchen Stories 

"Eu experimentei as dietas dos famosos e sobrevivi", de Rebecca Harrington - Entrevista ao Observador aqui

quinta-feira, 21 de abril de 2016

[Lisboa] Level e Open Brasserie

Nos últimos dias estivemos a conhecer novidades na Lisboa que está cada vez mais vibrante, quer seja pelo pico de turismo, quer pela recuperação que já se começa a oficializar. Então na Primavera e com a perspectiva de dias grandes e mais amenos, tudo se anima ainda mais.

No espaço da padaria Quinoa, na Rua do Alecrim, abriu agora a Level by Dolce Gusto, uma pastelaria/café e loja onde podem encontrar as cápsulas de todas as bebidas da máquina. O Brunch de domingo é servido em modo buffet e há para quem prefira salgados e doces: Croissant, Pain au Chocolat, Madalenas e Pão by Padaria Quinoa, seguido de Sopa, Salada, Quiche, Salgadinhos, Prato Quente, Ovos mexidos, Cogumelos, Bacon, Tomate assado, Mini Brioche, Queijo, Fiambre e Presunto e Granola. Para terminar, sobremesas várias e mousses ou bolo. As bebidas são: sumo de laranja, sumo morango laranja ou manga abacaxi, uma bebida quente e um café. O preço é €18,90 e crianças entre 3 e 12 pagam €8,90 (menos de 3 anos não pagam).




Fomos conhecer a nova carta do Open Brasserie Mediterrânica, na Rua de Santa Marta, adaptada aos produtos da Primavera, neste restaurante que segue de perto os princípios da cozinha biológica, local, da época. Oportunidade para conhecer o salongo, um peixe que vem das águas do Atlântico à volta dos Açores e que não está sob pressão da pesca com redes, e que se assemelha ao salmonete. A acompanhar o peixe, um puré de pastinaca para matar saudades, com ervilhas tortas que é época delas. A sobremesa, bolo húmido de beterraba, não só é muito saboroso como mostra a filosofia do restaurante em aproveitar todas as partes dos ingredientes: gelatina de beterraba, uma compota óptima com caules de beterraba, além do iogurte com mel para contrastar.


foto Open Brasserie Mediterrânica
As reviews estão no perfil d'A Marmita Lisboeta no Zomato e marcam o início das reviews em Português e Inglês.

quarta-feira, 20 de abril de 2016

domingo, 17 de abril de 2016

[Dica] Receitas para a Moulinex Cuisine Companion


Acaba de ser lançado o livro "Receitas Indispensáveis para o seu robot Cuisine Companion", desenvolvido em colaboração entre a Isabel Zibaia Rafael do Cinco Quartos de Laranja e a Moulinex. Este livro vem dar resposta a algumas críticas sobre o facto de este robot da Moulinex ter menos apoio de receitas já desenvolvidas, como acontece com a Bimby, que tem já uma extensíssima colecção de livros.


Inclui um total de 100 receitas para entradas, sopas, acompanhamentos, carne, peixe, vegetariano, doces e sobremesas, pão e massas.

Até 15 de Maio, quem se registar no Clube Estrelas de Cozinha da Moulinex, registando o seu robot Cuisine Companion, recebe gratuitamente o novo livro. O link do Clube fica aqui.

Têm ainda um conjunto de 10 receitas feitas pelo Herman José (sim!) para este robot no Youtube, que se pode encontrar aqui

Aqui fica também a receita de manteiga de alfarroba e amêndoa que fizemos quando experimentámos a Cuisine Companion.
 

quarta-feira, 13 de abril de 2016

[Dica] Folheto Ikea arrumação de cozinha

A Primavera dá sempre aquele ímpeto de renovação, em casa, em nós...! O Ikea tem uma promoção especificamente para a área de cozinha, até 22 de Abril: desconto directo em puxadores e organizadores de cozinha; descontos em vale para membros do Ikea Family em máquinas de lavar loiça e armários de parede Metod. Não esquecer que a loja de Braga já está a funcionar a todo o vapor.

Desconto para cozinha até 22 de Abril link

terça-feira, 12 de abril de 2016

Wine Fest 2016 Lisboa

Sabem aquele vinho excelente que poucas pessoas conhecem e muito difícil de encontrar? Por exemplo, o vinho da Quinta das Carrafouchas, logo à saída de Lisboa (Loures), que encontramos no Solar dos Pintor (perto dessa quinta e especializado em vinhos) e n'O Funil.


Esse é um dos produtores que estará na 2ª edição do Wine Fest, um evento dedicado a vinhos nacionais seleccionados. No próximo Sábado, 16 de Abril, irá decorrer o Wine Fest 2016, no Salão Nobre do Hotel Ritz, onde se poderão encontrar 30 produtores de todas as regiões vínicas de Portugal, e mais de uma centena de vinhos em prova.


O Wine Fest 2016 vai ter ainda três Provas Especiais, dedicadas aos temas "Colares: Passado e Presente"; "Castelão: A tradição da Península de Setúbal; e "O Vinho da Madeira e a Tinta Negra". Cada uma destas provas tem ingressos próprios (ver link abaixo).



Wine Fest 2016 Lisboa

16 de Abril, 15h-20h
Salão Nobre do Hotel Ritz (entrada pela Rua Castilho)
Mais informação: https://www.facebook.com/events/969601366454546/
Entrada: bilhete de acesso €10, incluindo o copo de prova; provas especiais €20 (existe pack enófilo para várias provas)
Bilhetes à venda na Ticketline e no dia, no local


segunda-feira, 11 de abril de 2016

Adoçar com menos açúcar

A propósito do acordo para diminuição da quantidade de açúcar nos pacotes para café, ocorreu-nos partilhar convosco alguns produtos disponíveis nos supermercados que ajudam a reduzir o consumo de açúcar de cana, combinados com ou apenas com stevia, o adoçante feito a partir de folhas do arbusto com esse nome. A stevia não contém calorias nem altera o nível de açúcar no sangue, é natural e não causa diabetes; além disso, inibe a formação da placa e da cárie dentárias. Por casa, tenho usado o Canderel Mascavado+Stevia nas poucas vezes em que preciso de adoçar café ou bebidas.

Opções da Sidul e da Canderel de Stevia ou Stevia + açúcar branco ou mascavado


domingo, 10 de abril de 2016

Novo programa de Sá Pessoa na RTP

Acaba de estrear (ainda está na box...!) o novo programa "Na Cozinha com Henrique Sá Pessoa", na RTP, sobre os hábitos dos portugueses, nas suas casas e dia-a-dia. O primeiro episódio (9 Abril) é dedicado aos estudantes e ao "Kits básicos de cozinha". O programa terá um total de 5 episódios, de 25 minutos cada, sempre ao Sábado de manhã (11h45), na RTP1.

Link

Pacotes com menos açúcar

Foi esta semana assinado um acordo entre a DGS e a indústria do açúcar, para que, a partir de Janeiro de 2017, todos os pacotes de açúcar distribuídos na cafetaria e restauração tenham entre 5 e 6 gramas de açúcar, em vez dos actuais 6 a 8. O objectivo é sobretudo contribuir para redução de problemas de saúde (com custos associados para o sistema) mas também há um importante efeito de redução de desperdício, portanto ecológico. Os pacotes da Nespresso são dos mais pequenos, e o Director Geral de Saúde, Francisco George, diz que o ideal será que os pacotes venham a ter cerca de 4g. 

fonte Little miss local
Por aqui, continua-se a juntar as sobras de pacotes.

sábado, 9 de abril de 2016

Resultado Giveaway Nestlé Bebidas de Cereais

Estão aí os vencedores dos 2 cabazes de bebidas de Cereais Nestlé!


Parabéns à Paula Coelho e Ricardo Ferreira, que deverão enviar-nos por email a sua morada para receberem o seu cabaz de 9 embalagens das Bebidas de Cereais da Nestlé! Obrigada a todos os que participaram.

DGS lança Manual de alimentação vegetariana em idade escolar

Depois de, no ano passado, a DGS ter lançado um manual de alimentação vegetariana, agora o mesmo organismo publicou outro específico sobre o mesmo tipo de alimentação para crianças em idade escolar, dadas as especificidades nutricionais deste grupo. Até nas escolas já há cada vez mais o reconhecimento desta opção alimentar, de saúde e de estilo de vida, e a DGS vem dar mais informação e conhecimento sobre como a conciliar com o desenvolvimento.

terça-feira, 5 de abril de 2016

IRS - lista de entidades

Abril e Maio são meses de início de Primavera mas também de coisas menos bonitas como preencher o IRS. A Autoridade Tributária já publicou a lista de entidades acreditadas - são 2971 - para beneficiar da consignação de IRS que os contribuintes lhes possa atribuir nos 0,5% do IRS que tiverem de pagar relativo aos rendimentos de 2015. O preenchimento do NIF da entidade a quem quiserem consignar constará do anexo H do IRS.

Pensámos em apresentar uma lista daquelas entidades que trabalham directamente na área da alimentação (noutros anos destacámos o Banco Alimentar e a Comunidade Vida e Paz), mas tantas delas são de cariz social e apoiam indivíduos e famílias em situações de carência para além da alimentação mas também incluindo muitas vezes essa componente, que remetemos para a lista geral, que podem encontrar aqui (via Economia e Finanças).


https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

segunda-feira, 4 de abril de 2016

[Novidades no mercado]

Vários produtos se sucedem nesta época, muitos a pensar já nos dias quentes...


Fitness Granola Aveia - variedade Chocolate e Mel - preço recomendado €2,99
Molho de nata para massas Mimosa, com menos gordura
The Rustik Bakery - pão de forma embalado com massa mãe; destaque para o de cereais
Sumol Remix - Tropical e Frutos vermelhos

https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

sábado, 2 de abril de 2016

Giveaway Nestlé Bebidas de Cereais

A minha companhia de meio da tarde neste Inverno foi a Pensal Aveia que conheci no workshop com o chef Hélio Loureiro. Antigamente associava a Pensal a pessoas mais velhas mas rendi-me  a uma bebida que é reconfortante e sem cafeína, o que é importante porque a meio da tarde ainda preciso de energia para trabalhar mas não posso consumir cafeína porque senão afecta-me o sono à noite. Se as pessoas mais velhas consomem, é porque elas é que sabem! É como os mais velhos não apanharem sol na cabeça: só faz mal!
Quando a Nestlé me propôs conhecer mais das novas (e antigas) bebidas de cereais, não hesitei. Para o início do dia o novo Mokambo Intenso com mais café é uma opção, com água ou leite, enquanto o Bolero Cremoso combina cereais com leite, para quem quer uma opção mais doce, no início ou a meio do dia.


A Nestlé vai permitir a 2 leitores d'A Marmita Lisboeta provar estas novidades (a dobrar, em cada cabaz) e ainda relembrar os tempos do 'diga bom dia com Mokambo'! Para oferta, estão 2 cabazes com:
- 2 frascos de Pensal Aveia
- 2 frascos de Mokambo Intenso
- 2 embalagens de Bolero Cremoso
- 1 frasco de Mokambo standard
- 1 frasco de Pensal standard
- 1 frasco de Bolero standard

Para se habilitarem a receber em vossa casa um dos 2 cabazes, terão que:
- fazer like na página de Facebook da Nestlé
- partilhar o passatempo no Facebook de forma pública

E inscrever-se neste formulário (uma vez por cada email/perfil de Facebook), até dia 8 de Abril: (caso não visualizem, cliquem neste link)


Podem concorrer pessoas de Portugal Continental e Ilhas. O sorteio será realizado em random.org, entre as participações ordenadas por momento de inscrição, no dia 9 de Abril. Os vencedores serão depois contactados por email para enviarem a morada onde pretendem receber o prémio. O envio ficará a cargo da Nestlé Portugal.

https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

sexta-feira, 1 de abril de 2016

Workshops Academia Time Out e Cook it (Bimby)

Workshops da Academia Time Out, sob curadoria do Rodrigo Meneses (post sobre a inauguração aqui), e da Bimby, para este mês de Abril.

Destaque para workshops para crianças
Academia Time Out

Workshops Cook it - Bimby - ticketline.sapo.pt

https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252

[Dica] Livro Lidl de saladas

Já não é a primeira vez que o Lidl publica ebooks grátis (outros aqui e aqui), para chamar público ao seu site e newsletter.

Agora, mesmo a tempo do início da Primavera, é um livro de receitas de saladas.
http://www.lidl.pt/statics/lidl-pt/ds_doc/eBook_Saladas.pdf
(Link na imagem)


https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252
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