Búzios integrais com tomate seco

Depois da introdução do arroz integral em casa, achei uma boa notícia que agora encontremos massa integral nos supermercados comuns, com os Búzios Integrais da gama para saladas da Milaneza. A massa integral é rica em fibra, pelo que fornece uma sensação de saciedade, ao mesmo tempo que ajuda a regular o trânsito intestinal. As massas da gama Milaneza para saladas ficam bem quentes, mas, quando arrefecidas, aumentam o seu teor de fibra alimentar.

A massa deve ser cozida no menor tempo indicado (14 minutos), escorrer a água (sem passar por baixo de água fria!) e deixar arrefecer ao ar durante 15-20 minutos. Depois é juntar os outros ingredientes ao vosso gosto (sugestão abaixo) e levar um pouco de azeite na caixinha de molho para deitar na hora de comer. Ou também se pode comer quente ao jantar e deixar arrefecer para a marmita do dia seguinte! Eu sou suspeita porque gosto muito de massa, mas nesta sente-se mais a fibra, o que é óptimo. Foi uma refeição em casa, mas iria perfeitamente na marmita.

Búzios integrais com tomate seco e mozarella
Búzios integrais Milaneza
1/3 queijo mozarella fresca
2-3 tomates secos
1/8 pimento vermelho picado
alface iceberg em juliana
croutons de azeite, tomate e orégãos
manjericão seco
azeite

Cozer a massa no menor tempo indicado (14 minutos), escorrer a água (sem passar por baixo de água fria!) e deixar arrefecer ao ar durante 15-20 minutos. Juntar os restantes ingredientes. Deitar o azeite na hora de comer (para marmita, pode levar-se em molheira) e mexer bem.

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