Nos últimos anos, quase todas as cidades intermédias e vilas se reclamam "capitais" de algo, seja de algum objecto ou produção (como Capital do Móvel), seja na área da gastronomia e alimentação, incluindo ingredientes ou receitas mais ou menos exclusivas (Mação é a Capital do Presunto, por exemplo).
Alvaiázere dá honras de festival ao chícharo, uma leguminosa rica em proteínas, sais minerais e hidratos de
carbono. Na região de Alvaiázere é, normalmente, acompanhado à mesa por
azeite, couves e broa. Nunca provei, mas como gosto de leguminosas, aposto que me ia dar bem em Alvaiázere, entre 6 e 13 de Outubro, com a semana dedicada ao chícharo em restaurantes, pastelarias e cafés.
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| Via Outras Comidas |
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