Roupa velha como nova

O hábito de aproveitar as sobras não é novo, é de há muito tempo e devemos aprender com a sabedoria dos mais velhos. Este Natal, os presentes foram menos, mas o fundamental esteve lá. E, pronto, chegou ao meu sapatinho um dos presentes que pedi...!

Um dos pratos que associo ao Natal é a roupa velha, que é por excelência uma receita para aproveitar sobras de bacalhau cozido com batatas e couve... Mas como este ano cá por casa se voltou ao bacalhau à Zé do Pipo "em cama de couves", não deu para fazer esta roupa velha... Achei interessante esta receita de roupa velha reinventada do Chef online, do Continente, para quem quiser fazer algo mais sofisticado...

Roupa velha reinventada, Continente

Cá por casa, fiz um aproveitamento das sobras de queijo Palhais, conto-vos noutra altura!